Chark-SM

 

 

På Hemgården har vi ett ständigt pågående kvalitets- och utvecklingsarbete. Vi provar nya smaker och utvecklar befintliga produkter. Och förutom din och alla våra kunders uppskattning, tävlingar ett bra sätt att få bekräftelse på att vi är på rätt väg. I Sverige är Chark-SM den största och viktigaste.

 

Chark-SM är svensk charkindustris stora kvalitetstävling som prisar engagemang, positivt tänkande och fokus på kvalitetsutveckling.

 

Syftet är att sätta produktkvaliteten i centrum och inspirera företagen för att i slutändan stärka svenska köttindustris konkurrenskraft.

 

Chark-SM: arrangeras gemensamt av SIK och Kött- och Charkföretagen, KCF, vartannat år.

 

 

 

2018

 

GULD

Alvedsrökt Bacon - Hemgården

Klass: 16. Bacon och rökt sidfläsk

Värmlandsfalukorv - Hemgården

 

SILVER

Klass: 1. Falukorv

Hemgårdsskinka - Hemgården

Klass: 5. Rökta helköttsprodukter

Wienerkorv - Hemgården

Klass: 7. Klassiskt kryddade korvar

Vitlöksgrill - Hemgården

Klass: 8. Milt kryddade korvar

Cheddar/Bacon - Hemgården

Klass: 8. Milt kryddade korvar

Grymming - Hemgården

Klass: 9. Starkt kryddade korvar

Grillisar - Hemgården

Klass: 10. Grillkorv, skinnfri

Rolands djävlar - Hemgården

Klass: 12. Kallrökt, torkad korv

Rolands skogstokiga - Hemgården

Klass: 12. Kallrökt, torkad korv

 

 

2016

 

GULD

Ölkorv Älg

Snickarkorv

Tegelrökt skinka

 

SILVER

Hackkorv

Het Ost & Chili

Chili/vitlök

Kassler

Hemgårdskorv

Lammkorv

Cheddar/Bacon

Wienerkorv

Prinskorv

Grillkorv

Julskinka kokt

Jubileumsfalu

Enrisrökt Sidfläsk

 

BRONS

Grynkorv kokt

Hemgårdsskinka

Kallrökt Älgkorv

Kallrökt vitlökssalami

Grillad Rostbiff

Fondkokt Buffeskinka

Falukorv

 

 

2014

 

SVENSK MÄSTARE

Snickarkorv

 

GULD

Värmlandsfalu

Kokt benfri fläsklägg

Cheddar & Bacon

Grillkorv med tunt skinn

Kallrökt Älgkorv

Svensk Lammkorv

 

SILVER

Wienerkorv

Chili Vitlök

Lisas Bröllopskorv

Fläskrullad kokt

 

BRONS

Tegelrökt skinka

 

 

2012

 

GULD

Ölkorv Ren

Ölkorv Vildsvin Pesto

Kokt bufféskinka

Kallrökt snickarskinka

Kallrökt snickarsalami

Kallrökt Älgkorv

Alvedsrökt Bacon

Enrisrökt Sidfläsk

 

SILVER

Örtagårdsskinka

Prinskorv

Varmkorv

Mango/jalapenokorv

Ost & Chilikorv

Snickarkorv

Svensk Lammkorv

Tomat & Mozzarellakorv

 

BRONS

Färdigkokt Julskinka

Grillad Rostbiff Barbeque

Alvedsrökt fläskfilé

 

 

2010

 

GULD

Snickarkorv

Vildsvinssalami

Vildsvinssalami Pesto

Enrisrökt vildsvinsskinka

 

SILVER

Grillad Rostbiff Barbeque

Enrisrökt bog

Tegelrökt Snickarskinka

Ostkorv

Tomat & Mozzarellakorv

Senap & mejramskorv

Oliv & fetaostkorv

Älgsalami

 

BRONS

Värmlandsfalu

Färdigkokt Julskinka

Alvedsrökt Värmlandskassler

Enrisrökt Älgstek

Kallrökt Snickarskinka

Prinskorv

Varmkorv

Leverpastej

 

 

2008

 

GULD

Pastrami

Rökt bog

Rökt skinka

 

SILVER

Prinskorv

Ostkorv

Snickarkorv

Vitlöksgrill

Vildsvinssalami

Hackkorv

 

BRONS

Kassler

Frykenbamse (Senap & mejramskorv)

 

 

2006

 

GULD

Snickarkorv

 

SILVER

 

Frykenbamse (Senap & mejramskorv)

BRONS

Rökt bog

Rökt skinka

 

 

2004

 

GULD

Hackkorv

 

SILVER

Snickarkorv

 

 

 

 

2018

 

GULD

Alvedsrökt Bacon - Hemgården

Klass: 16. Bacon och rökt sidfläsk

Värmlandsfalukorv - Hemgården

 

SILVER

Klass: 1. Falukorv

Hemgårdsskinka - Hemgården

Klass: 5. Rökta helköttsprodukter

Wienerkorv - Hemgården

Klass: 7. Klassiskt kryddade korvar

Vitlöksgrill - Hemgården

Klass: 8. Milt kryddade korvar

Cheddar/Bacon - Hemgården

Klass: 8. Milt kryddade korvar

Grymming - Hemgården

Klass: 9. Starkt kryddade korvar

Grillisar - Hemgården

Klass: 10. Grillkorv, skinnfri

Rolands djävlar - Hemgården

Klass: 12. Kallrökt, torkad korv

Rolands skogstokiga - Hemgården

Klass: 12. Kallrökt, torkad korv

 

 

2016

 

GULD

Ölkorv Älg

Snickarkorv

Tegelrökt skinka

 

SILVER

Hackkorv

Het Ost & Chili

Chili/vitlök

Kassler

Hemgårdskorv

Lammkorv

Cheddar/Bacon

Wienerkorv

Prinskorv

Grillkorv

Julskinka kokt

Jubileumsfalu

Enrisrökt Sidfläsk

 

BRONS

Grynkorv kokt

Hemgårdsskinka

Kallrökt Älgkorv

Kallrökt vitlökssalami

Grillad Rostbiff

Fondkokt Buffeskinka

Falukorv

 

 

2014

 

SVENSK MÄSTARE

Snickarkorv

 

GULD

Värmlandsfalu

Kokt benfri fläsklägg

Cheddar & Bacon

Grillkorv med tunt skinn

Kallrökt Älgkorv

Svensk Lammkorv

 

SILVER

Wienerkorv

Chili Vitlök

Lisas Bröllopskorv

Fläskrullad kokt

 

BRONS

Tegelrökt skinka

 

 

2012

 

GULD

Ölkorv Ren

Ölkorv Vildsvin Pesto

Kokt bufféskinka

Kallrökt snickarskinka

Kallrökt snickarsalami

Kallrökt Älgkorv

Alvedsrökt Bacon

Enrisrökt Sidfläsk

 

SILVER

Örtagårdsskinka

Prinskorv

Varmkorv

Mango/jalapenokorv

Ost & Chilikorv

Snickarkorv

Svensk Lammkorv

Tomat & Mozzarellakorv

 

BRONS

Färdigkokt Julskinka

Grillad Rostbiff Barbeque

Alvedsrökt fläskfilé

 

 

2010

 

GULD

Snickarkorv

Vildsvinssalami

Vildsvinssalami Pesto

Enrisrökt vildsvinsskinka

 

SILVER

Grillad Rostbiff Barbeque

Enrisrökt bog

Tegelrökt Snickarskinka

Ostkorv

Tomat & Mozzarellakorv

Senap & mejramskorv

Oliv & fetaostkorv

Älgsalami

 

BRONS

Värmlandsfalu

Färdigkokt Julskinka

Alvedsrökt Värmlandskassler

Enrisrökt Älgstek

Kallrökt Snickarskinka

Prinskorv

Varmkorv

Leverpastej

 

 

2008

 

GULD

Pastrami

Rökt bog

Rökt skinka

 

SILVER

Prinskorv

Ostkorv

Snickarkorv

Vitlöksgrill

Vildsvinssalami

Hackkorv

 

BRONS

Kassler

Frykenbamse (Senap & mejramskorv)

 

 

2006

 

GULD

Snickarkorv

 

SILVER

 

Frykenbamse (Senap & mejramskorv)

BRONS

Rökt bog

Rökt skinka

 

 

2004

 

GULD

Hackkorv

 

SILVER

Snickarkorv